周星驰是电影界的传奇人物，这位“艺术家”一直专注于打造自己的品牌电影，追求理想的电影梦。对影迷来说，荧幕上的每一句经典对白早就倒背如流，熟悉的桥段即使闪现100次，却依旧能戳中笑点。

　　“在一个领域高峰的时候，你很难让一些没有到达这种程度的人去理解，无敌是最寂寞，你在高峰，你就要感受四面八方吹来的风。周星驰到了那个，就要承受各种东西。我们要理解艺术家总有一些不为人知的脾气，或者是他的孤僻，他的性格，我们要接受。”

　　以前合作过演员他要求太高，不怎么，田启文说我认为这些都已经是老事，过去了。现在要看他发脾气不是很容易的事情，很难看到。

　　“三叔”吴孟达也对周星驰的脾气表达看法：“可能他是单亲家庭长大的，他会自己。有时候因为戏里面的需要，他会很注重，很认真，他怕砸了一个戏，所以每一个戏都非常认真。在过程里面，有些演员达不到他的要求，他会跟演员说，我希望你能怎么样。如果某些演员没有真正了解去演出，敷衍他说我知道了周先生，我懂我懂。再演出来达不到他的要求，他就会生气。

　　早前，周星驰找田启文客串演出《美人鱼》，梦见吃饺子田启文笑言现在要看周星驰发脾气不是很容易的事：“第一天拍《美人鱼》的时候，很多人都以为他会发脾气，但是他一直都没有，沉得住气。

　　“有问题，再来，还有问题，接着来，不停的拍，但是我没有看到他动气。以前确实有，但都是往事。”

　　田启文赞周星驰为人念旧重感情：“我是2009年离开星辉公司的，但我们一直都有联系，不过，《长江七号》、《西游降魔》我都没有参与，到《美人鱼》的时候有参与客串。我看到星爷拍戏的信心和调控更加称手，因为跟他太久了，所以他从来不会跳拍的，拍《美人鱼》的时候是因我的档期问题，他开始是要我拍四天，我说不行，我只有两天的时间在。之后我就飞走，然后我要飞走半个月之后才回来。他说你不行三天吧，我说三天也不行，然后他还是找了我去。

　　周星驰为了要把我的戏份赶紧拍完，他决定跳拍。以前他不可能跳拍的，结果他也愿意跳拍了我这个戏，以前他说我跳拍不可以，现在是开机的第一天，就拍我了。

　　与他合作多部电影的“细龟”同学黄一山爆料，星爷的脾气应该分几个年代，首先最早的那个年代，应该就是李修贤发掘他出来拍戏，《霹雳先锋》是他拍的第一部电影。有一部电影来拍，他开不得了。

　　那时候的星爷对我一直都很好，他从无厘头《赌圣》开始转型，他想演一些比较实际的，不是无厘头的那种。所以，他就找陈嘉上导演，陈嘉上导演拍的时候，星爷也会提出来无厘头的对白和动作，陈导就说不行，这样做的话，那跟《赌圣》里面那个周星弛有什么分别呢？《赌圣》里面他不叫周星星，《逃学威龙》才叫周星星。你要跟《赌圣》里面要有很大的不同。那时候还不是票房冠军，但是《逃学威龙》打破了所有电影的票房，后来我慢慢的跟他拍了很多部，比如说《九品芝麻官》、《唐伯虎点秋香》、《之王》，我跟他合作的最后一部电影是《之王》，《之王》还是1995年的作品，那个时候他的脾气已经很厉害了，看到人家做的不好，就骂说恨不得拿刀。我比较好的，因为他还是没有骂过我。”

　　星爷拍《美人鱼》、《西游降魔篇》不做演员了，他没有这个包袱了。就像现在的我不是运动员了，我去做教练，也就不会有包袱，你就不会说我永远要拿金牌，所以他现在的脾气就好得多了。

　　黄一山认为：人到了某一个年龄，就会出现一些变化。好像刚才我说星爷从之前的《霹雳先锋》到《逃学威龙》，再到后来的《之王》，如果用脾气来形容的话，他应该比以前慢慢的趋于平淡了。